"Ô dilíça!"

Aproveitando o ritmo de comidas que o Henrique postou no blog dele, eu vou escrever sobre um tópico que já estava programado para algum dia na minha vida, só não sei quando postaria. Afinal, vocês nunca comentam nessa joça. Agora que eu estou "trabalhando" que vocês tem que funcionar, márditos!

Na semana passada eu estive em Seul, depois do Workshop bacana dado pelo PCNB - Presidential Council on Nation Branding (um dia eu também falo MAIS sobre isso!), visitando uns amigos coreanos gente fina, que sempre me dão do bom e do melhor quando eu os visito (interesseiro, não?).
Como já estava tarde, fomos comer em um restaurante perto da casa dele. Então o cidadão dos olhos puxados pensou: "Bora comer makchang (막창)?". Eu, na inocência, respondi que sim. Daí, o Steven (nome gringo dele) fez uma observação: "Humm... acho que você não vai conseguir comer isso, porque é meio... bem, nem todo mundo pode comer! Principalmente estrangeiros!".Porém, uma resposta rápida me veio a cabeça: "se eu como até a bomba do kimchi (김치), o que tem de mal no makchang?". Depois de tentar convencê-lo de que a melhor opção era me levar para um restaurante onde servissem esse apetrecho antes que eu desse umas bicudas nele, descemos de seu prédio e caminhamos em direção ao lugar.Ao chegar, sentamos e pedimos a parada. Como sempre, ganhamos um service por ter um "gringo na mesa".
Aliás, vou abrir um parêntesis. Muitos lugares na Coreia do Sul dão uma espécie de presente (service - 서비스) porque tem alguma pessoa especial, muitas vezes somente pelo fato de sermos estrangeiros temos esse service.
Voltando ao assunto, o garçom colocou o prato na mesa. Aí que o Steven foi me explicar no que consistia a comida. É simplesmente o INTESTINO GROSSO do porco. Sim, meus filhos, os coreanos comem coisas esquisitas. Mas não é que a bagaça é boa?! Eu, pelo menos, adorei!Galera, quem estiver por esses cantos ou viver perto de alguma Korea Town ou na própria Coreia, tente experimentar com Soju! Sem frescura, por favor!

(makchang e seus side-dishes.. acompanhado, obviamente, pela garrafa de soju)

PS: ouvi dizer que makchang é bem tradicional de Daegu, minha antiga cidade. Se deliciem! =)